Специалността „Народно пеене” е въведена през 1987 година с първи преподаватели, но за много кратко време, Анита Трифонова и Адела Хараламбова. След тях се утвърждават Елка Недялкова, Радка Христова, Таня Цветанова и Силвия Хайдърска, като приемствеността е силно изразена, тъй като Таня Цветанова е от първия випуск на тази специалност, а двете със Силвия Хайдърска са възпитанички на Елка Недялкова.
За кратко време специалност „Народно пеене” се превръща в една от най- харесваните. В нея се обучават ученици от 1 до 12 клас, които популяризират българската народна песен чрез съборите-надпявания, фестивалите, конкурсите и концертния подиум. Между учениците и техните преподаватели цари творческа и приятелска атмосфера, като по този начин се постигат и високи творчески резултати.
Обучението по народно пеене в НУИ „Панайот Пипков” е процес, който е насочен към една висока ценност – съхраняването на песенния музикален фолклор и уникалния стил на народното вокално музициране. Постоянна цел в целия курс на обучение е непрекъснатото овладяване, усъвършенстване и надграждане на изпълнителски и вокално-технически умения на подрастващите певци. Затова преподавателите, със своя висок професионализъм, търсят постоянно нови форми и методи на преподаване, които да почиват на богатите традиции и вековен певчески опит на народа.